Des de Terrissa J. Cortiella estem molt il·lusionats per haver pogut formar part del projecte <<Mans>> organitzat pel restaurant l’Antic Molí. Es tracta d’una iniciativa que promou els productes autòctons i treballa només amb material de la zona, sense intermediaris . Cada artesà , ramader o pagès ha aportat el seu granet de sorra, en el nostre cas hem reelaborat una peça tradicional i l’hem adaptat per poder servir els plats del menú degustació del mes de maig. La peça és un cadup, que antigament es feia servir per extreure aigua de les sínies, més endavant per pescar polps i ara ens servirà de bol; l’hem obert d’un costat per poder introduir els aliments. Desitgem que us agradi la transformació!
